今年初のギャレットデロワ👑

ゆこっと 2025/02/03 07:19

今日は久しぶりにFrançaiseとBernard に会いに。

本当はクリスマスプレゼントのお礼も兼ねて娘達2人と来たかったのに、

昼14時の時点でパジャマって､､､

長女も次女も宿題やらなきゃ､､､と。

長女に限っては今年の6月にあるL'obtention du diplôme national du brevet (DNB)という中学修了（義務教育修了）を認める国家資格取得の為の余興の試験が再来週にあるらしく、それの為に勉強😭

と。

"まだ本番先なんだから、まだいいじゃん‼️"

､､､と私。

､､､結局、私が1人で行く事に😭

2人共、ガッカリしてたけど、まぁまぁ仕方ない😭

､､､で、3,4ヵ月は会って無かったので、2人の家の周り、うちのSaint-Jean-Pied-de-Port(サンジャンピエドポー)から2,3km先のSaint-Jean-le-Vieux(サンジャンルヴュー)をお散歩をしながら、近況報告‼️

やっぱり、自然は癒される〜‼️

そして、心許せる人達との会話‼️

帰ってきて、私と娘達の為にGalette des rois👑(ギャレットデロワ)のfrangipane(フランジパン)の方を用意してくれてました‼️

普通はキリスト教の祝日で1月1日から最初の日曜日、又は1月6日に食べる物なのだが✨

まぁ最近では12月から既にお店に並び始め、この2月くらいまで買える😅👑

Galette des rois à la frangipaneはpâte de feuilletée(パイ生地)の中にpâte d’amandes(アーモンドペースト)を入れたもので中々のサクサクもったりで、私は大好き💕

もう一つのGalette des rois Briochée(ブリオシェ),Brioche des rois(ブリオッシュデロワ)又はCouronne des rois(クーロンヌデロワ)王の冠👑と言われている、真ん中に穴が、ドーナツの形をしたブリオッシュ生地にオレンジやバニラをまぜて焼き上げ、grains de sucres(グランドゥスュクル)砂糖の粒をまぶした物がある😍